Разрешения на пищевую деятельность

Узнайте, как получить новое разрешение на ведение продовольственного бизнеса, продлить существующее разрешение или представить планы строительства для предприятий розничной торговли продуктами питания.

Округ Кинг выдает разрешения на пищевой бизнес для местных предприятий и общественных программ питания. Мы также рассматриваем и утверждаем планы строительства предприятий розничной торговли продуктами питания, таких как:

Постоянный пищевой бизнес работает в одном и том же месте более 21 дня подряд. Примерами постоянных предприятий общественного питания являются рестораны, кафе, кафетерии, гастрономы, продуктовые магазины, школьные кухни и некоторые организации по распределению пожертвованной еды (DFDO).

Передвижные предприятия общественного питания включают продуктовые тележки, прицепы, грузовики и продовольственные киоски. Владельцы бизнеса должны представить планы на рассмотрение и утверждение. Это необходимо сделать до начала строительства, реконструкции или смены владельца.

Временный продовольственный бизнес работает в одном и том же месте менее 21 дня для проведения одного мероприятия или праздника (WAC 246-215-01115(124)(a)(b)). Временные предприятия общественного питания работают на таких мероприятиях, как ярмарки, фестивали, сбор средств, фермерские рынки, серии концертов, спортивные мероприятия, цирки, карнавалы и съезды.

Фермеры или их представители могут продавать потребителям продукты, которые они производят.

У вас должно быть разрешение на приготовление и подачу еды для частных вечеринок и мероприятий в округе Кинг. Организация общественного питания означает лицо, которое заключает договор с клиентом на приготовление определенного меню и количества еды в утвержденном заведении общественного питания для обслуживания гостей или клиентов клиента в другом месте.

Это такие предприятия, как дегустационные залы винных, пивных и ликеро-водочных заводов.

Эти операции регулирует Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон.

Определенные виды пищевой деятельности и продажа выпечки не требуют разрешений. Они имеют низкий риск возникновения заболеваний пищевого происхождения.

Это титульный лист заявки на рассмотрение плана для микромаркета (розничной торговли без присмотра). Микромаркет – это беспилотное торговое пространство, где люди могут приобретать продукты питания и напитки. Для получения инструкций по подаче свяжитесь с рецензентом плана по телефону 206-263-9566 или 206-477-8050.